Gratin de polenta au fromage, recette |
Pour 2 personnes |
Réhydrater les tomates séchées dans un peu d'eau au micro-ondes. Les couper en lanières. Porter à ébullition l'eau et le lait. Assaisonner avec le bouillon et/ou le sel. Verser en pluie le maïs. Baisser le feu au minimum. Ajouter les tomates séchées. Laisser cuire quelques minutes à découvert. Mélanger. Couvrir et laisser cuire 30 min en remuant de temps en temps. |
Huiler le plat à gratin. |
Couper en tranches. |
Couper en petits cubes. |
Verser la moitié de la polenta cuite dans le plat à gratin. Étendre la moitié du fromage et des tomates fraîches. Verser le reste de la polenta, puis le reste du fromage et des tomates fraîches. |
Assaisonner le dessus du gratin. |
Cuire au four à chaleur tournante à 200 °C , ou sole-voute à 220 °C, pendant 10 min environ. |
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