Fondue au vacherin Mont-d'Or
Recette
Pour 2 personnes
- un vacherin Mont-d'Or d'environ 600 g
- un peu de vin blanc
- ail, poivre
- pommes de terre en robe des champs, ou pain.
Placer le vacherin dans un récipient en céramique.
Pratiquer quelques trous à la surface du vacherin pour y incorporer un peu de vin blanc, de l'ail et du poivre.
Placer le tout dans un four préalablement chauffé à 200 °C.
Cuisson 30 à 35 min à 200 °C.
Servir chaud sur des pommes de terre en robe des champs, ou avec du pain.
Source
Cave le Mythique Sàrl, Le Pont, Vallée de Joux, Suisse