Bobine de fil

Blancs de poulet farcis au taleggio et à l'ail des ours, recette

Blancs de poulet farcis

Pour 4 personnes

Article sous-section de gauche
  • 4 blancs de poulet (d'env. 150 g)
  • 100 g de taleggio
  • 4 feuilles d'ail des ours
  • paprika
  • 2 à 4 tranches de jambon cru
  • huile d'olives
Article sous-section de droite

Farce

Couper le taleggio en 4 morceaux plats et les enrouler dans les feuilles d'ail des ours.

Entailler les blancs et y insérer la farce. Assaisonner avec du paprika.

Entourer chaque blanc avec une tranche de jambon cru. Fixer avec un cure-dents.

Cuisson

Dans une poêle, cuire les blancs de poulet à l'huile d'olives à chaleur moyenne pendant env. 10 min. Tourner une à deux fois.

Version imprimable [PDF] Accueil   >   Les recettes favorites d'Antoinette