Bobine de fil

Gratin d'endives (chicons), recette

Gratin d'endives (chicons)

Pour 2 personnes

Article sous-section de gauche
  • 4 à 5 endives (chicons)
Article sous-section de droite

Couper les endives en gros tronçons.

Cuire 3 min à la marmite à pression (ou 10 min à l'eau bouillante).

Egoutter et verser dans un plat à gratin huilé.

Article sous-section de gauche
  • 2.5 dl de lait
  • 2 c. s. de maïzena
  • 2 oeufs
  • sel, poivre, paprika doux, oignons en poudre
  • 80 g de gruyère râpé
Article sous-section de droite

Mélanger les ingrédients avec la moitié du fromage râpé.

Verser sur les endives.

Saupoudrer avec le reste du fromage râpé.

Cuire au four préchauffé, à chaleur tournante à 200 °C ou sole-voûte à 220 °C, pendant 20 à 25 min.

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