Bobine de fil

Recette des petits biscuits au beurre

Petits biscuits au beurre

Article sous-section de gauche
  • 250 g beurre
Article sous-section de droite

Battre en mousse.

Article sous-section de gauche
  • 200 g de sucre
Article sous-section de droite

Ajouter.

Article sous-section de gauche
  • 1 à 2 œufs
Article sous-section de droite

Ajouter.

Article sous-section de gauche
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 375 g de farine
  • 125 g d’amandes mondées moulues
Article sous-section de droite

Incorporer.

La pâte doit être malléable.

Avec une presse à biscuits (ou avec une poche à douille cannelée, mais c’est plus difficile), former des biscuits de différentes formes sur une plaque à gâteaux recouverte de papier sulfurisé. Laisser reposer un moment au frais.

Cuire au four préchauffé à 170-190 °C, pendant 8 à 10 minutes. Surveiller: ils doivent rester de couleur claire.

Après refroidissement, tremper les bouts dans un glaçage au chocolat foncé du commerce.

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