Bobine de fil

Fondue au vacherin Mont-d'Or, recette

Fondue au vacherin Mont-d'Or

Pour 2 personnes

  • un vacherin Mont-d'Or d'environ 600 g
  • un peu de vin blanc
  • ail, poivre
  • pommes de terre en robe des champs, ou pain.

Placer le vacherin dans un récipient en céramique.

Pratiquer quelques trous à la surface du vacherin pour y incorporer un peu de vin blanc, de l'ail et du poivre.

Placer le tout dans un four préalablement chauffé à 200 °C.

Cuisson 30 à 35 min à 200 °C.

Servir chaud sur des pommes de terre en robe des champs, ou avec du pain.

Source

Cave le Mythique Sàrl, Le Pont, Vallée de Joux, Suisse