Bobine de fil

Mousseline de bananes, recette

Mousseline de bananes

Cette recette permet d’utiliser des bananes bien mûres.

Pour 4 personnes

  • 4 bananes moyennes
  • 2 dl de crème ou de demi-crème
  • 1 oeuf
  • 3 à 4 c. à café de sucre
  • 1 à 2 c. à soupe de rhum (facultatif)

Préparer juste avant de servir pour éviter que les bananes brunissent.

Mixer le tout et rendre mousseux.