Recette des pains d'anisPâtisseries de la Bénichon |
Pour former les pains d'anis, prendre un petit morceau de pâte. Rouler la pâte en boudin de la grosseur d'un petit doigt. Rouler le boudin dans le sucre. Faire trois entailles, puis couper le boudin. Fermer en cercle de manière à former une quatrième pointe à la jointure. Déposer les pains d'anis sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Cuisson : 20 minutes à 180 °C chaleur sole-voûte, ou à 160 °C chaleur tournante. |
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