Recette des bricelets de bénichon |
Recette de ma grand-maman Mathilde Charrière
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Mis à part le kirsch que l'on rajoute juste avant de cuire, mélanger le tout et laisser reposer 1 à 2 heures, ou plus. |
Vérifier la consistance de la pâte : quand on soulève la pâte avec le fouet, elle doit «faire le ruban» en retombant. Cuire dans un fer à bricelets. |
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